سالمون شیرین و اسپایسی

 موادلازم:

 2 قاشق چایخوری پایریکا

 یک قاشق  چایخوری پودر فلفل تند

یک قاشق چایخوری پودرفلفل Ancho

نصف قاشق چایخوری زیره ی آسیاب شده

 نصف قاشق چایخوری شکر قهوه ای

یک قاشق  چایخوری نمک کوشر

4 عدد فیله ی سالمون (170 گرم)

اسپری روغن

طرز تهیه:

گریل را آماده کرده بروی حرارت  ملایم تنظیم  کنید.

5 ماده ی اول را با هم مخلوط کنید و به فیله های ماهی که از قبل با نمک طعم دار کرده اید، بمالید. ماهی ها  را بروی  سینی مشبک فلزی در گریل  قرار دهید و بروی آن مقدار کمی روغن اسپری کنید و بمدت 7 دقیقه  هر طرف ماهی را گریل کنید تا وقتیکه  گوشت ماهی به آسانی  با چنگال جدا شود .

اطلاعات تغذیه ای

4 وعده ی سروینگ از مواد فوق تهیه می شود، درهر وعده ی سروینگ:

 کالری: 286(42 درصد از چربی) ، چربی : 13.5گرم (چربی اشباع 3.2گرم)، چربی غیراشباع مونو: 5.7گرم، چربی غیراشباع پلی: 3.4گرم ، پروتئین : 36.5گرم، کلسترول: 87میلی گرم، کلسیم: 30 میلی گرم، سدیم : 670 میلی گرم، فیبر: 0.6گرم، آهن: 1.1گرم، کربوهیدرات: 2.9گرم

منبع: www.diabeticconnect.com/diabetic-recipes/general/2862-sweet-and-spicy-salmon