سالمون شیرین و اسپایسی
موادلازم:
2 قاشق چایخوری پایریکا
یک قاشق چایخوری پودر فلفل تند
یک قاشق چایخوری پودرفلفل Ancho
نصف قاشق چایخوری زیره ی آسیاب شده
نصف قاشق چایخوری شکر قهوه ای
یک قاشق چایخوری نمک کوشر
4 عدد فیله ی سالمون (170 گرم)
اسپری روغن
طرز تهیه:
گریل را آماده کرده بروی حرارت ملایم تنظیم کنید.
5 ماده ی اول را با هم مخلوط کنید و به فیله های ماهی که از قبل با نمک طعم دار کرده اید، بمالید. ماهی ها را بروی سینی مشبک فلزی در گریل قرار دهید و بروی آن مقدار کمی روغن اسپری کنید و بمدت 7 دقیقه هر طرف ماهی را گریل کنید تا وقتیکه گوشت ماهی به آسانی با چنگال جدا شود .
اطلاعات تغذیه ای
4 وعده ی سروینگ از مواد فوق تهیه می شود، درهر وعده ی سروینگ:
کالری: 286(42 درصد از چربی) ، چربی : 13.5گرم (چربی اشباع 3.2گرم)، چربی غیراشباع مونو: 5.7گرم، چربی غیراشباع پلی: 3.4گرم ، پروتئین : 36.5گرم، کلسترول: 87میلی گرم، کلسیم: 30 میلی گرم، سدیم : 670 میلی گرم، فیبر: 0.6گرم، آهن: 1.1گرم، کربوهیدرات: 2.9گرم
منبع: www.diabeticconnect.com/diabetic-recipes/general/2862-sweet-and-spicy-salmon